宅二妞從小就是大同區這個老社區的地頭蛇
穿梭大街小巷總有些隱藏版的美食
已經流行了一陣子的花蓮炸蛋餅對我來說已經不是新鮮食了
其實我從小長大的老社區就有一家已經開了30年的炸蛋餅
話說從我有意識(?)以來，他就是陪我長大的老滋味了
一開始是隱身在小巷子內一個鐵皮蓋著的傳統豆漿店
記得幼稚園的時候外婆都會帶著我去買豆漿
我只記得那個年紀的我，他們的蛋餅我大概吃兩口就飽到頭頂了
隨著胃口越來越大><”一份蛋餅完全滿足了我一個美好的早上啊!
現在我已經搬離了這個地方，但是每逢周末一定要坐捷運過來品嘗這個從小陪我長大的味道
以前是一位老爺爺專門煎蛋餅的，但是老爺爺後來身體不好就把技術給傳了出來
現在這裡經營的是幾位阿婆年紀的幾位婆婆一起經營
味道還是留下來了! 也許名聲打開了~假日就會看到很多專門騎車或開車過來的饕客打包這份美味
說了這麼多，一定要看看他的廬山真面目
他們的麵皮是自己桿的，非常有嚼勁，跟外面冷凍麵皮完全不一樣
酥酥脆脆的
還有店裡特殊的醬料，是甜醬，我習慣淋上一點點提個味，
記得高中以前我不加醬的，但是有一次莫名的試了一下覺得味道真的是每賣
所以就習慣的會沾上一點點
做蛋餅時他會先把麵皮丟進油鍋中，接著打上一顆蛋
他的蛋不會煎到乾乾的，基本上一下鍋3-5秒鐘就會把它夾到麵皮裡面再加上豐富的韭菜捲起來
就完成了一份炸蛋餅了
我習慣從兩邊吃(把最豐富的料留在最後回甘咩)
而且最近開始運動，覺得自己有辦法把熱量消耗掉後，還會點一份沒有加蛋的
大嗑麵皮和韭菜的原味，然後午餐就不吃了(再吃午餐我應該就得肥到天邊去了><)
用餐的當中等待的人也會變得越來越多
因為他們都是現做的，所以人多的時候需要稍等一下下
但是速度很快的!大概不用一分鐘就可以現做好一份
當然他們也有一般的傳統饅頭、三明治、蘿蔔糕等等
但是建議大家還是把胃留給津津豆漿店的招牌炸蛋餅
可是讓你唇齒留香的唷!
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營業時間: 05:00-11:00
(其實婆婆很勤勞，有時會比這時間早，客人多的時候打烊時間也會比較晚)
地址:台北市延平北路四段5號前
婆婆連颱風天或是過年(初三就開工了)都會出來喔!這個老味道連工作的動力都令人超感動的
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